Dieta vegana é saudável e segura, dizem especialistas

veganismoDa Redação

O governo australiano lançou recentemente as suas novas diretrizes nutricionais, elaboradas por um corpo de especialistas, as quais admitem que uma dieta vegana é uma opção viável.

Uma dieta isenta de produtos de origem animal não é necessariamente saudável nem sequer é sempre menos calórica que uma dieta que inclui estes produtos. A questão a que os nutricionistas tem de responder, contudo, não é essa mas antes se é possível uma dieta vegana oferecer todos os nutrientes necessários para uma vida saudável. A resposta a esta questão tem sido sempre positiva.

Um dos mais famosos estudos realizados neste domínio foi o realizado em 2009 pela Academia Americana de Nutrição e Dietética, que concluiu pela adequabilidade de uma dieta vegana ou vegetariana para qualquer momento da vida, incluindo gravidez e infância. O mesmo estudo também concluiu que este tipo de dieta é adequada para atletas. A Academia recomendou então a nutricionistas que ofereçam apoio e até encorajamento a pessoas que os consultem para saber se devem mudar para uma dieta vegetariana ou vegana, tendo em conta que há alguns benefícios importantes para a saúde inerentes à não ingestão de carne.

Com este novo estudo, a nutrição na Austrália segue o caminho já apontado em outros países, destronando o mito da indispensabilidade dos produtos animais nas dietas humanas. Quem pretender deixar estes produtos de fora do seu prato não tem, portanto, nada a recear em relação à sua saúde, desde que siga uma dieta equilibrada.

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